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ガーデン&ベジタブルLife

草花愛でて、野菜作って♪にゃんこと過ごしてまったり生活(著作の放棄はしていません)
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日記

野菜づくりの悩み

今日は朝から雨です。

正確には未明から雨です。

故に、戸外仕事は無し!!

(って、近頃してませんが)

※ 弁解 : 私の担当部分に藁やもみ殻が積み上がり

手が付けられない (笑)


さて、ケンタさんも同じような悩みのようですが…

野菜を作ってると、どうしても過剰な収穫物が有ります。

定期的に程よくあれば良いのですが

勿論そんな芸当出来る筈もなく

毎日、毎日、有るとなると同じ野菜が山のように積み上がります。


そうかと思えば、多様な野菜が積み上がったり。

この料理に使える物が適量あれば最高ですが…

実際はそうではなく、考えていた料理が根本から崩れてしまい…

多様な野菜による多様な料理をせざるを得なくなります。


一言でいえば簡単ですが、多様な野菜の下処理が大変…

それぞれ別鍋でそれぞれ違う料理を作るとなると

キッチンに立ってる時間の長いこと~。


必死で作り終って、さて食べる時になると

作った私は意外に食べたくなくなるんですよね~。


作っている時の格闘と、香りだけでお腹一杯になってしまうというか

飽きてしまうというか…


天ぷら揚げてる時の様な感じで

さて食べよう!と思うと、もう、箸がすすまない!ってあれ。


でも、せっかくの食材無駄にはしたくないし

買えばお高い訳ですから…。


何とか保存しようと頑張る訳ですが…。

常温保存できる佃煮ならともかく

大体は「冷凍保存」


すると冷凍庫は満杯…。

冷凍保存したからと言って、周年新鮮な物が有る訳ですから

そう使う訳でもないのですが…。


家のそばで「無人販売」は出来ないから

の家に箱造っておいて販売したら!

と、先日仙台に行った折、妹が提案。


成る程~~

あそこなら、まぁ、此処よりは買う人もあるだろう!ですが…

考えるだけで疲れてしまいまして。


農家先生は「売ってあげる」と言うのですが…

出荷するほどの量が毎日出る訳でもないのですが

さりとて、到底食べきれる量でもない…


要するに中途半端って事です。


はたから見れば、贅沢な悩みですが…

結構真剣な悩みです。


作らなければ良い訳ですが…

作らないと雑草だらけになるし…


大豆植えれば、大失敗だし…

うまくいかないものです~。

P1350599-1+1.jpg

さて、今日も暇を見てこのようにしてカボチャを煮て

マッシュするか、Fプロセッサーで滑らかにして

冷凍保存しましょうか…。仕方ないですもんね。


P1350597+1.jpg

天狗??

シシトウの変形です~。

たまに面白い野菜が出来るんですよね~。









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4 Comments

愼さん says..."alさん"
 近所に住んでいたら、いくらでもいただきますのに、、、じゃんねんです。

 今は「なすびとオクラ」 しか採れてません。
2013.10.01 22:52 | URL | #- [edit]
こん says...""
alさん

 近所に住んでいたら、いくらでもいただきますのに、、、じゃんねんです。

 今は「小さなピーマン」 しか採れてません。(パクリです♪)
2013.10.01 23:34 | URL | #q1cvaNjE [edit]
al says...""
愼さん、おっはようございます~。

ホントご近所さんだったら、楽しかったのに~。

過剰生産の野菜、引き取って貰えるだけでありがたいです。v-437

オクラまだ収穫できてますか~。
こちらは全て終わりまして…何やら次のが植えてあります(・・;)

このところ毎日カボチャで、黄色くならない程度に食べています(笑)
2013.10.02 08:52 | URL | #- [edit]
al says...""
こんさん、おっはようございます~。

近かったら、収穫手伝ってもらいながら
農作業・補修学習しましょう(笑)

収穫物は好きなだけ~(笑)
但し、v-275は無いかも(笑)

ピーマンは、故郷でも11月初旬まで収穫出来てましたから、化成肥料(ボカシはもう遅いので)を追肥すれば、11月中ドンドン成るかもしれませんよ。v-266

2013.10.02 08:56 | URL | #- [edit]

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