下の畑
今日は雨の予報でしたが
ちょっとだけパラパラしましたが、終日曇りで終始。
え～～、畑に雨期待したのに～～～でした（涙）
今日も相変わらず忙しく、ゆっくり休む暇なく過ごしました。
只今やっとゆっくり座ってる！って感じです。
午前中買物、そして花木の剪定、雑草取り
午後、トコトコ歩いて下の畑に…
戻って「赤シソ」で梅干しにと「赤シソジュース」づくり
収穫してきた野菜を調理＆横浜の叔母に野菜の送付…
忙しい訳です～～～。
***まずは下の畑の様子***
キュウリは「灰色かび病」発生…(-_-;)
つるありインゲンが収穫時期に！
トマトも良い感じに育ってます。
ナスも良好
ピーマンもまぁまぁ
南区画の後植えピーマン、そこそこ
トウモロコシに穂が出ました。
南区画の後植えナス、イマイチ～
本日のナスの収穫
心配していた「モロヘイヤ」もやっと育ち始めました。
モロヘイヤ…植えつけ多いかな～(-_-;)
こちらも心配していた「オクラ」
成長遅いですが、まぁ、何とか収穫できそうですね～。
青長唐辛子
よく見たら、収穫できるのも多々あり…
収穫しましたが、虫食いに遭ってるのも沢山…(-_-;)
雨が今年はそれほど多くないので「大実トマト」も今のところ順調です。
実が付き過ぎてる嫌いがありますが…。
摘果遅れまして…(-_-;)
インゲンとフルティカの収穫
本日のピーマン収穫
夏野菜が、収穫出来始めましたね～。（嬉しいような…嬉しくないような…）
***次は調理***
赤シソの葉、大きなボールで二つ分。
綺麗に洗った後、塩でしっかりもみ込むようにしてアクを取ります。
ボール1個分でこんなに。
次に赤シソの塩分落とすために水洗い。
ボール２杯でこの分量になりました。
半分ちょっとを「梅干し」に
重石を乗せてますからちょっとしか見えませんね～（笑）
後の残りは、砂糖+米酢に入れて。赤シソ酢です。
これを水で薄めて飲みます。
青長唐辛子、虫食いの無い方
虫食いの方は、手に辛みが付くので手袋して
種とワタを取り、虫食いの部分を取り除きます。
適当に切った青長唐辛子+キュウリ＋ナス 二、塩多めに入れて
辛み漬けにしてみました。
どうでしょうね～？！
虫食いの無い青長唐辛子は、青シソと一緒に塩漬けし
「シソ胡椒」に挑戦です！
初収穫インゲンは、叔母に送った残りを茹でて♪
※ 叔母に送った物
ジャガイモ各種、玉ねぎ２種、きゅうっり、ナス、トマト、インゲン、
ピーマン、青シソ～～
***庭先畑***
スイカに座布団～♪
苗が未熟だと、やはり着果しないようですね～（坊ちゃんかぼちゃ）
邪魔な山芋のツルを抜いたら
以前掘ったら出てきた自然薯をそのまま忘れていて…
藁の下で、育っていたようです～。
庭のあちこちからツルが伸びてるのは、野生そのものの自然薯みたいですね～。
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天気 ； 明るい曇 たまにパラパラ…
只今の室温 ： ２６．３℃ ２０；４６
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