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ガーデン&ベジタブルLife

草花愛でて、野菜作って♪にゃんこと過ごしてまったり生活(著作の放棄はしていません)
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8月の畑

長雨で野菜がダメに…

毎日毎日、雨

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こう雨が続くと、流石に野菜も駄目になり

せっかく蒔いた秋野菜は徒長になるし

完全にダメダメ!です。

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当県では、コロナ急激拡大で

緊急事態宣言要請したようですし・・・

もう、良い事何も無し!


エアロバイクの時、録画見ながらすると

そう飽きずにこげます

ただ、集中して見る番組は駄目。

動物番組とか、一軒家とか…

脳波がユルユルとなる番組が一番。


東京MERは面白いとの評判で

当初は見たのですが…

最初からドーンと激しい救急活動が続き

かつ丼を食べ終わるか終らない内に、ハンバーグ定食と

分厚いステーキを出される感じで

もう、お腹一杯! 

ほんと勘弁してください!って位、疲れるので

面白そうではありますが、私は見ません。


コロナ禍ですと、ほっこり系とか

ちょっとクスッと笑える系

あまり難しくない歴史系を選んで

出先が見えない洞穴生活のストレス軽減を図っています。


皆さんはどう過ごしているのでしょうね~??

雨続きで外出もままならないし。


出るのは、ため息ばかりです。


そんな、退屈至極な我が家

タツだけはわれ関せず、のんびり昼寝

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ストラップに気づきました!

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シュトラップぅ~


その後、暫く経ってまた見に行ったら…

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あ♪何て可愛い~♡

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どんだけ、私がしゅき♡何でしょう♪


そんな私は…

あの硬い「大福豆」をF・プロセッサーで砕いた後に冷凍

何度かかき混ぜて、出来上り!

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ん!むむむ・・・やはり皮の固さが口に残る!

ちょっと残念な仕上がりでした(^_^;)


作り始めたら止まらないスコーン作り

今度は「シナモンベース」です。

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小麦粉はカップ2杯程度でしょうか

それにベーキングパウダー、全粒粉、こうせんも混ぜて

オリーブオイルでこねます。

混ぜ合わせたら、ヒマワリの種、クコの実

砕いたアーモンド、干しブドウ、そしてシナモン

甘味は若干の三温糖で。

後で、ごま入れるの忘れて…(^_^;)

混ぜ合わせたら、卵と牛乳でまとまる程度の固さで。

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9個に分けたら、チーズを中に入れ込んで成形。

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頭を平らにして210度のオーブンで30分。

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ハイ、出来上がり♪

馴れると超簡単です。

具材は好みで。

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小豆が有ったので一晩水に浸し

ひと煮立ちしたら茹でこぼし、

新たに水を入れて柔らかくなるまでコトコト。

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指で潰れるくらいになったら、

砂糖と少々の塩で再度煮て終了

小豆アイスにしたり、スコーンに入れたりETC


必要な時、いつでも使えるように

3種のキノコを混ぜて、袋に小分けして冷凍。

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冷凍用袋に入れて冷凍するだけで

便利に使えて、楽ちん♪



雨が続いたり、コロナで買い物もままならない日々

そんな日でも何とか美味しく食べられたら!ですもんね。


今日も、月曜日としては最多のコロナ感染者数ですって。

お盆休みなどで、PCR検査も少ないでしょうに…

それでも日々更新するのって…

どれだけ感染者がいるのかと思うと

何とも暗い気持ちになりますね…


この雨でコロナウィルス、流されてしまえばいいのに!!


では、また明日♪


*****************

天気  :  降ったり止んだり(ほとんど雨でしたが)

ただ今の室温  :  25.6℃   17:51

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