頭悩ます夏野菜
晴れ
ただ風が有るので、過しやすい日です。
気温は３０℃超えたのに、エアコン無し。
こんな日って、珍しい。
昨日、急に雨が降り、止んだ！と思うと降り！
なので、土に湿り気が有るので
そこを渡る風も涼やかになるみたいね。
毎日、夏野菜が採れます。
同じ野菜をどうするか？が、悩ましい。
しかも、今年は何故かキュウリが苦い！
ネット検索すると
1） 水分不足
2） 窒素過多
②は、水分足りなければ、肥料が濃厚になるから
多く肥料してなくても過多になるのかな？！
水不足は、猛暑故・・・難題よね～。
これでは、幾ら採れても
お裾分けできないものね～。
そんなキュウリは～
セロリ、きゅウリ、ニンニク、梅干し、塩
今年セロリの出来が良くて。
こちらは、キュウリ、青紫蘇、ニンニク、塩
オクラ、モロヘイヤは茹でる、青紫蘇、キュウリに
鰹節の粉、醤油、出汁で和えて。
ナス焼きにかけると美味しい「煎り酒」
作ってみました。
日本酒が入っていたものに入れて。
日本酒、梅干し、昆布を小鍋に入れて
日本酒が半分の量になるまで煮詰め
鰹節入れてひと煮立。
冷めたら、こして容器に入れて冷蔵庫保存。
お酒で煮た梅干しと昆布は
きゅうりの漬物に入れて♪
お昼のお汁。
キノコ、大豆、トマトをコトコト。
塩としょうゆで味整えて、最後に故障。
トマトを出汁代わりに使ってみました。
暑いと冷たいお菓子も食べたい！！
水まんじゅうを作ってみました。
片栗粉、砂糖に水でとろみがつくまでかくはん。
丸めた餡を作って置き、濡らした小鉢に
出来た葛を入れ、餡を入れ、その上にまた葛
冷やして出来上がり。
毎日、毎日、外に出る暇ない位
一日中野菜と格闘！
ちょっとストレス気味です。
さて、庭は…
ピンクの後には白が♪
放任でこれだけ咲けば立派ねぇ～
サンマルツァーノをカラスがいつも狙ってます。
他のモミジは青々としているのに
葉の色がおかしいし、しかもやたら落葉中。
良く無い兆候かも。
もしかしたら、キクイムシが入ったかな？！
さて、またひと頑張りしましょうか…
やっと片付いたと思うと、また同じ野菜がやってくる。
有り難いけれど、ちょっと苦痛。
タツゴロウのように、
グータラ日がな一日寝て過ごしたい！
では、また明日…
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天気 ； 晴れ
ただ今の室温 ： ３０．８℃ １６:０５
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