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ガーデン&ベジタブルLife

草花愛でて、野菜作って♪にゃんこと過ごしてまったり生活(著作の放棄はしていません)
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6月の庭

やっと過ごしやすい気温です

このところピカピカの晴れが続き

たまの買い出しも、ホント疲れる。

昨日は、朝一にそのたまの買い出しで

アタフタアタフタ…

戻ってきて、あ、卵が少なくなってた…

買えばよかった~

こんな感じで「買い損ない」が、生じるとガックリ。


でも、土日はなるべく出かけない!

こんなに気を付けなければならない日々が

いつまで続くんでしょう??

たとえワクチン接種が進んでも「マスク生活」は

相変わらずなんでしょうねぇ~

せめて、布マスクでOK!程度になれば

無駄なゴミが減らせるのにね…


さて、日差しが無いので久し振りの朝散歩

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行かなきゃ!と思ったのは、

このお山の姿を見たから♪

「一期一会」と言いますが、

いつも同じように望める富士山も

日毎、時間ごとで本当に趣を変える。

カレンダーの富士山は決まって桜と富士が多く

富士は晴れた桜の下で!なんて思っていた。

住んでみると「違うんだなぁ~これが!」って

言葉がぴったり当てはまる。

晴れた日も、霞む日も、曇りがちな日も

それぞれ、それなりに違って美しい♪

願わくば、噴火などしないでくださいね!です。


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クリの花が咲く季節ですね~。

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何時の間にか、植生が変わってしまってます。

自然の摂理なのか?

人が手を加えるせいなのか?

こうして少しずつ、地球環境は変化していくんですね~。


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刈る時も、ヤマユリだけは残してて♪

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何やら変わった形の実が。

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何千年か前に噴火した溶岩なんでしょうね~。

それにしても見事な石垣

この高さ分、傾斜が有るって事です。

うんせ、うんせ…散歩と言えるか?

低山ハイク的・・・

なので、散歩はいつもトレッキングシューズです(・_・;)

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2番茶の刈取り時期ですね~。

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いつの間にか、雲が消えてます…

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早咲きの河津桜まで来ました。

根元にはアジサイが♪

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綺麗ね~。

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下が見えないほどの急こう配を下ります。

上るのも下るのも大変な坂!

下った所に…

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ホッとする瞬間。


ミニトレッキング(笑)終了! 

シューズを脱いで片づけ・・・

何処かに行きたいなぁ~と思う瞬間です!


さて、昨日はニンニク沢山皮をむいて

摩り下ろして…

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ショウガと豆板醤、砂糖、みそ、しょうゆ

これらをクツクツと火が通るまで炒め煮。

最後にごま油を入れて混ぜ合わせて終了!

キュウリ等につけて食べても良し!

冷奴にのせて良し

焼き肉に加えて良し!

夏の定番、ピリ辛ソースです。

砂糖を入れるのは、ガチガチ辛い角を取るため。

全ての分量は好みで調整すればOK!


あれやこれや、作り置きしますので「ビン」は

必需品!

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ジャム、はちみつ等のビンは捨てられませんね~。

昨日、買い物で見つけた「生イワシ」

買わなきゃいいのに・・・買ってしまって(^_^;)

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手開きしようと思いましたが

逆に手間がかかる…途中で包丁に切り替え。

サッと塩ふって、暫く置く(生臭みを取る)

小麦粉付ける前に、魚の水分をしっかり取って。

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此処で登場するのが、作り置きタレ色々。

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今日もキャラブキ作ります!

キッチン仕事って…終わりが無いですね~~


では、また明日♪


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天気  :  曇り

ただ今の室温  :  25.3℃   11:00

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