カツオ届く＆にゃんこ＆山ユリ

15 2019

鬱陶しい日々ですが…

10時頃に雨が止み…

午後になって、なんか明るくなって♪

空が明るくなると、心も明るくなる感じです。

昨日夕方に、カツオが届きました。

やっと、やっと、カツオが揚る様になったみたいです。

背は、早速刺身に

中骨は、大根と共にあら汁に。

さて、その後はどうしましょうか。

青シソも沢山有りますから

シソで包んで「青シソ包み焼き」にしましょう。

包む前に、カツオの切り身に下味付けておきます。

（切り身の大きさは、厚めの刺身程度です。）

次は…カツオ煮もしましょうね。

酒、しょうゆ、砂糖、ショウガ（水は入れません）

落し蓋して、味が馴染むまで火を通してお終い。

最後は、カツオの西京漬け風にしましょう。

白みそを酒で溶き、切り身にまぶすだけ。

空気を抜くようにラップをして冷蔵庫に。

これは、そのまま焼いても、

味噌を取って小麦粉付けて

フライパンで焼いてもＯＫ！

以上で、カツオ丸ごと1本調理終了！！

収穫できますが…

この天候で出来がイマイチのキュウリは、

本当に薄塩で漬けて。

冷蔵庫で冷やしてから食べます。

※　鷹の爪の辛みで、塩が薄くてもＯＫ！

減塩の大事な見方です。

昨日コトコト煮ていたトマトは…

一晩冷蔵庫で完全に冷やしてから

袋に入れて、冷凍保存。

何にでも使えて便利です。

さて、雨が止んだ庭は…

山ユリが咲き出しました♪

あ～、これから毎日傘マークがついてますから

山ユリの香りも楽しめませんね。

チョウを呼ぶ花、ブットレアも咲いてますが

この天候でチョウも来ない(^_^;)

ダラァ～～ンとうなだれた柏葉アジサイ

クタ～っとなってしおれたヒマワリを切ったら

茎の中が真っ黒！！

これじゃぁね～～

こう毎日毎日、鬱陶しい天気じゃ

ヒマワリじゃなくても、クタ～っとなりますもんね。

我が家のニャンコ姫も

だるそうに、グータラ状態。

モフ手を写す私も、グータラでピンアマ。

しょうがない！！

何もかもが天気のせい！！！

やる気が起きないのは…

私が悪いんじゃなくて、天気のせい！！

天気が悪い！！（笑）

何万年か前の富士山の溶岩（多分）

今の美しい姿は・・・

小御岳・古富士が、10万年前から噴火を繰り返し

これ等が活動停止した後に、

新富士山が1万年前辺りから活動し始めたんですって。

あの美しい富士の姿の下には

2つの山が隠れていたんですね～。

この梅雨空で、ここ暫く富士山顔見せ無し！です。

夏山登山始まってるのにね～。

あ！明るくなってきた！

このまま一気に梅雨明けになったら良いのに！！

また1週間が付いてますしね～（ﾌｩ）

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天気　　：　　雨/曇り

只今の室温　　：　　２６．９℃　　　１４:４６