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ガーデン&ベジタブルLife

草花愛でて、野菜作って♪にゃんこと過ごしてまったり生活(著作の放棄はしていません)
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料理

グラーシュを作ってみた♪ &薄氷

今日も良い天気でしたが

朝、西の陰に置いてあるバケツに薄氷

ええええ~~~、氷ですかぁ~!

冷えたんですね…。

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お山も強風のようで、雪が飛ばされています。

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更にズーム

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おお~、アイスバーン、がりがり状態のようですね。

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5合目より下まで雪がたっぷりあるようです。

あ~、真冬、真冬!!お山は真冬!!

でも、此処は、日差しが出た途端テントウムシも動き出して。

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ウチのニャンコだけは、相変わらず「眠り猫」

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庭は…

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ニゲルが綺麗に咲いてます。

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こんなのも(↑)

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アイスキングは、大きくてフリルも多くてゴージャス。

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ジギタリスは桜より早く開花かもね。

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さて、ウィーンの「バイスル」(伝統料理を出す地元の居酒屋?)

で、食べた「グラーシュ」(牛肉のスープ)が美味しくて♪

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何とか作れないだろうか??

すると、こんなの(↓)売ってましたので即購入。

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ドイツ語で書いてあって…解らない(^_^;)

とりあえず、入っていたのを思い出しながら作ってみました。

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香辛料が解らなかったのですが、袋を開けたら

あ~、そうそうこの香り!!

粉末でしたが、入れたらとろみも付いて。

ホント美味しかった

あ~~、沢山買ってくるんだった!と後悔。

もともとは「ハンガリー料理」みたいね。


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ベビーホタテもバターで。


亡くなった叔父が昔、

「美味しい料理を食べたかったら、女房には

美味しい物を食べさせなきゃ作れないものだ!」と

言い聞かせてましたが(笑)

確かにそうよね!

食べた事が無いものは、作れない!

味、解らないものね(笑)


味は舌で覚えましょう♪でしょうか・・・(笑)


グラーシュも食べなかったら、作る事は無かったものね。


****************

天気  :  晴れ

ただ今の室温  :  24.2℃(エアコン暖房中)  20:46

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2 Comments

ノンビリサン sachiko says...""
こんばんは。
クリスマスローズの縁取りが素敵!
見ているとほしくなります(笑)
水仙も綺麗ですね。
我が家の水仙は咲くのがまだ先のようです。

グラーシュ美味しそうですね。
食べた事がありません。
食べてみたいです。

眠り猫可愛い!
幸せそうですね。

今朝起きたら雪が積もっていてビックリしました。
ゆっくり出かけようと思ったのですが、
道路の雪はないといわれて
ふだん通りにでかけました。
雪はアッと言う間に溶けてしまいましたが、
風が冷たく、寒い一日でした。
2019.03.14 22:00 | URL | #aYocD0BA [edit]
al says...""
ノンビリサン、sachikoさんおっはようございます♪

全部種から育てた!なんて信じられない位
可愛い花ばかりですよね。
私もビックリしています。

3年って長く感じますが
過ぎてしまえばあっと言う間…というか
バタバタしてる内に3年過ぎて、
気が付いたら花が咲き出しました(笑)

グラーシュは、パプリカなどの香料が
沢山使ってるみたいで、それが作り出せなくて。
買ってきた袋は調合してあるから
サッと最後に入れて完成。
超簡単に、海外の伝統料理が出来ました(笑)

朝、一面雪でしたか…
こちらはとうとう、雪をチラッとも見ないで終わりました。

東北は春の彼岸頃、ドカ雪が降るのが常でしたもんね。
直ぐ融けてビシャビシャになるあの雪。
それが終わると、やっと春。

北国の春!って感じ。
一気にアレコレ沢山花が咲いて
土の匂いで春を感じる♪

思い出します。
また行きたくなりました。
帰りに福島で泊まったりするのも楽しいですよね。
良い温泉が沢山有るし♪

原発事故で、本当に大変な県になりましたが
そうじゃなかったら、暖かいし、果物は沢山成るし
海も高い山も温泉もある
素晴らしい所なのに…

震災って、本当に人生も県も国も変えてしまうものなのですね。

知人の奥さんがやっと8年目で見つかったって。
見つからない知人もまだ居ます。
8年って一言で言うけれど
8つも年とってしまったってことなのよね。
2019.03.15 09:11 | URL | #- [edit]

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