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ガーデン&ベジタブルLife

草花愛でて、野菜作って♪にゃんこと過ごしてまったり生活(著作の放棄はしていません)
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12月の庭

豆腐で簡単に。 美しいわよ!富士山

今日は朝から綺麗に晴れ渡って♪

昨日まで雲に半分隠れていた富士も

しっかり姿を現しました。

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此処は風も無いのに

相変わらず頂上付近は風が強いのね~。

雪が飛ばされています。

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昨日ガッカリした「フジバカマの種」

雨で綿毛が濡れてただけで、

乾いたら元通り

今日こそ採種しなきゃ!!

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春から露地植えしていたゼラニウム

掘り上げるのも面倒なので、

露地でこのまま越冬させることに。

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風当たりも少ないし、霜も落ちない場所なので

越冬できるかも?!


さて、冷蔵庫の豆腐

どうしようかなぁ~~?

こんな時は、いつもならひき肉と合わせて豆腐バーグですが

う~~ん、違う方法無いかな??

 柚子が有った!

だったら超簡単柚子豆腐にしよう。

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木綿豆腐1丁しっかり水きりして、卵2個

刻んだ柚子の皮と、片栗粉大4~5杯、塩少々入れて混ぜ混ぜ。

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後はスプーンですくって、フライパンで両面焼くだけ。

DSCF7129_1.jpg

柔らかい厚揚げの様な感じ。

表面カリッと、中フワフワ、柚子の香りほんのり

たれは、柚子の香り消さない様に「酢、醤油少々、砂糖少々」で。

※ 柚子を絞って使いましょう♪

たまにはこんな変わった豆腐の使い方も良いかもね。


なんか、とっても口当たりの良い優しい1品になりましたよ。


さて、今日は、予約本が届いたとの事で

図書館まで取りに行きましょうか♪


*************

天気   :  晴れ

只今の室温  :  22.2℃(エアコン暖房中)   9:07




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