１本３００円の鰹、果物
昨日、雨降る前に空っぽの冷蔵庫を埋める為
買い物に。
すると～～、大きな樽に氷水
その中に無造作に逆さまに入ってる鰹、２０本は有るかなぁ～。
小さいけれど…滅多にカツオ１本丸ごと見る事はない地域。
そこで魚屋さんに
「この鰹、幾らですか？？」
「えっとぉ～、（ちょっと考えて）３００円で良いよ！
卸すなら３９８円」
「そのままで♪」
アハ、お買い得～～
カツオ丸ごと１本３００円。 小さいけれどね。
小さいから、捌くのも楽チン♪
中骨は、あら汁に。
「背」は刺身
腹は、アニサキスなどが居るので我が家では絶対使いません。
後は切り身を「味噌、醤油、酒、みりん、砂糖少々」で漬けて。
小麦粉付けてフライパンで焼いても美味しいかもよ。
小さな鰹なので、刺身で美味しいかなぁ～？と思ったら
曰く「うん、いける、いける」
今夜は、カツオの切り身を焼いて食べます～。
そうそう「イチジク」 完熟前のも有ったので「赤ワイン煮」
美味しゅうございます♪
この気候のせいか？どうもイマイチの「柿」
ジュクジュク…仕方がないのでコンフィに。
赤ワインも入れて見ました。
どうも今年は、「柿」がダメです。
沢山落ちてますし、色が出ないまま終わりになりそう…
天候の影響って大きいですね～。
さて今日は、借りてきた「本」
を読みますかぁ～。
近頃「古代史」に目覚めた私です（笑）
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天気 ： 台風１８号の影響で曇り 時々ぱらっと
只今の室温 ： ２３．１℃ 寒い 着重ね状態 ８:３５
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