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ガーデン&ベジタブルLife

草花愛でて、野菜作って♪にゃんこと過ごしてまったり生活(著作の放棄はしていません)
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料理

腰が痛くなって…

昨夜、9時過ぎから待望の雨が降って

今日は、またまた降りそうなどんよりの空模様

涼しくて良い感じ♪


このところ、連日の野菜ラッシュ!

朝から、色々調理してずっと立ってたせいか??

夕方から酷い腰痛

はぁ?


夕食後に鎮痛剤飲んで、ロキソニン貼って…

2日間、殆ど動かない立ち仕事ではね~

鍛えていない足腰が悲鳴あげるのも無理ないです。


年には勝てない(涙)


キュウリ、ナス、トマト、モロヘイヤ・・・はぁ

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トマトは、相変わらずのソースにでしょうか…

朝から格闘開始です。


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キュウリ5本は、ニンニク、鷹の爪と一緒に浅漬け

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夕方、漬物器から取り出して、ラップをしっかり

空気を押し出すように付けて、蓋をして冷蔵庫


ナス、キュウリは「糠床」へも。

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昼の冷やし中華には、茹で鶏の裂いたと一緒に

カボチャサラダを乗せて「サラダ麺」に。

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冷やし中華に、サラダって超合うんですよね。


それから~~~

ナスときゅうりと豚肉のピリ辛炒め

(近頃の定番)

DSCF0742_1_2017072308560021a.jpg

ニンニクみじん切りを炒め、香りがたったら豚肉を入れ

アク抜きしたナスを入れてしんなりするまで炒め

乱切りのキュウリを入れ、サッと炒めながら

「砂糖、酒、しょうゆ、四川辣豆板醤」を入れて味を絡めてお終い。


ラタトゥイユ風スープ

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サンマルツァーノ、ナス、ニンニクみじん切り、玉ねぎ

キノコ3種をオリーブオイルで炒め、水を入れ煮たら

塩、コショウ、ショウガを入れて♪


後は、毎度の「モロヘイヤの胡麻和え」と

「シシトウの甘辛炒め



そうそう、「豆ご飯」にしましたよ!

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午後に仕掛けた「お米」に

洗った「豆」と少量の塩を入れて、夕方スイッチポン!

超簡単に、豆ご飯が出来ます♪


でも、、もう・・・

ゼイゼイ…


300gの野菜/日

ま、まさか…1食でクリアなんて事になってないよね(-_-;)



今朝、腰が痛いから、今日は立ち仕事しないよ!

解った!


なのに、下の畑見回りに行った

「鍋にお湯沸かしといて!」


すると間もなく、出来が悪いトウモロコシを持って来て

外に置いたまま…またGo!


えええええ~


皮剥きは外! 周囲にシュッコロ撒いて、トウモロコシの皮むきした後

茹でました…

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これは、サッと茹でて、実だけ取って袋に入れて

冷凍保存(調理用)です。


でも剥くのは後で~~~~


だって、昨夜1匹の蚊が居て…

蚊取り線香付けるのも嫌だなぁ~

すると案の定、「左瞼」と、「足の指」


と、言う訳で昨夜はほとんど眠れず…

今、満足げに居るであろう窓を閉めきって「蚊取り線香」付けてます。


この恨み…はらさでおくべきか~~~蚊を  

****************

天気  :  降りそうな曇り

只今の室温  :  27.5℃   9:30

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