鯵バーグ、サクランボ届く♪

19 2017

今日も暑いです。

セミが鳴いてます。

でもクマゼミじゃない。　

こんなに暑いのに、不思議です。

昨日は、日差しカットでカーテン閉めて

エアコンにしてましたら…

問いかけに無視してましたら～～～

寝ようとしてる時のカメラが気になるようで…(^_^;)

目が怒ってます！

我が家の高齢猫様と、毎日まったり過ごす至福の時♪

さて、昨日、大きな鯵見っけ！

そのまま焼いても良いのだけれど…

またまた、すり身にしてみましょう♪

ぜいごを取り、頭と内臓取って三枚におろし

尾を取って、中骨は大根ネギと共にあら汁。

今回は玉ねぎのみじん切りと卵、パン粉でこねて

この時期限定シソに乗せて焼くだけ！

魚だらけの故郷でしたが、自宅ですり身はした事無かったのです…

と言うか、すり身はいつでもお店で売ってましたしね…(^_^;)

と、言う訳で…「イワシ」と違って

「アジ」は、皮がフードプロセッサーでは、

みじんにならない事が判明！

仕方なしに、包丁で叩いて(^_^;)

あぁ、今頃すり身の勉強とはね～～～

トマトもたまってきましたから

トマトソースづくりです。

って、F ・プロセッサーでニンニクと共に細かくしたら

鍋でコトコト煮るだけですが…。

冷めたら、袋に入れて冷凍！です。

そうそう、干しショウガを細かくしたものも便利で。

ナス焼きの上にトッピング。

手軽に使えて、思った以上に使えます。

さて、メグちゃんの実家から「サクランボ」が届きました。

驚くほど甘くて♪

東北の味が届くと、直ぐにでも行きたくなるんですよね～。

でも、考えると、ホント遠い。

行けそうで行けない場所になりました。

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天気　　：　　晴れ

ただ今の室温　　：　　２９．１℃　　　１１;４９

※　　やや風が有り、過ごしやすい。