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ガーデン&ベジタブルLife

草花愛でて、野菜作って♪にゃんこと過ごしてまったり生活(著作の放棄はしていません)
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料理

ニンニク、フキ、玉ねぎで♪

今日は、ググッと気温も下がって過ごしやすい一日となりそうです。

明るい曇り空で推移しそうだし♪


こんな日は外仕事!なんだけれど

明日、愚息が来ると言うのでテタパタソワソワ

でもって、庭のフキを摘んで「キャラブキ」にしようか…とか

さんまの佃煮作ろうか…等と、頭の中は食材が明滅状態。(笑)


そうそう、3食「ご飯」主義のですが

先日、県美のレストランで「オイルを付けてお召し上がりください」と

出されたオリーブオイルとパン

つけて食べる私のパンをちら見。

は、当然注文していません)

「食べて良い?」と言うので「いいよ」

こんなのも良いね」と言う訳で…作ったのがこれ(↓)

DSCF9080_1.jpg

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オリーブオイルにニンニク(サッと沸騰したお湯にくぐしたもの)

を漬けてみました。 

ニンニク好きの、自宅でも食べるか?(笑)


先日酢漬した「玉ねぎとニンニク」

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取り出して刻んでサラダに混ぜたらどうだ?

してみました ブロッコリーと♪

ほんの少しマヨネーズも加えてみましたよ。

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うん、さっぱりしていける。

ポテトサラダにもOKかもね。



昨年物の「ラッキョウ漬」

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どうしても余るラッキョウ酢で、赤玉ねぎを漬けると…

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これがなかなか♪

近頃毎食テーブルにのります



そして~~~、もう硬くなったかもしれない「フキ」

DSCF9084_1.jpg

とりあえず下煮して、水にさらして。

本日、コトコト煮て「キャラブキ」にしてみましょう。



そうだ!初めての「UFOズッキーニ」収穫してみました。

新聞の活字と比べると大きさが解るかと。

DSCF9079_1.jpg


どんな味でしょうね~?はて??



イチジクの甘露煮」が大好きな私。

なのでイチジクを植えましたが…カラスの餌食ばかりで(^_^;)

そこで目の届く範囲に植え替えして、横に枝を誘引。

そこから沢山の側枝が出て、林の様になってます。


その側枝の葉の付け根にポコッとした突起物が!!

これが実になる??

DSCF9093_1.jpg

そうだったら、沢山収穫出来るんですがぁ~。

(皮算用、皮算用)


毎年、凄い花が咲く栗の木

DSCF9092_1_20170611084654f24.jpg

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その臭いたるや…

びっくりポン!です(古いネタ)


住人留守がちで、「栗の実」勿体ない~~と、主婦目線(笑)


さて、窓辺でひっそりと息づいてる「苔」

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たまに水を入れるだけ(^_^;)


枯れないものですね~。凄い


*************

天気  :  薄曇り

只今の室温  ;  24.6℃   8:45

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2 Comments

エルフィン says..."こんばんは。"
そう、それがイチジクになるよ。
今年は豊作だ~e-454ね。
家のイチジク去年テッポウ虫の巣になって生まれるは生まれるは・・・で、バッサリ切った。
枯れても良いや~!ってね。指くらいの太さのが奇跡的に生き残っててそれを残したんだけど・・・今年もすでに去年同様の「幅」・・・おあおきくなるもんだね。
さて、実は付くのかな~?草に埋もれてて実確認です。
ちっちゃいイチジク(皮ごと食べられるってやつ)がもう3cm位になってるのよ。
食べられたら良いな~

あれ?息子さん?LA?すご~いそうなの~。
たま~に帰ってくると母はつい動きすぎちゃうね~。
2017.06.14 19:30 | URL | #- [edit]
al says...""
エルフィンさん、おっはようございます~♪

やっぱり、あれがイチジクの実になるんですね♪
「甘露煮」大好き!

沢山成ったら、沢山作って冷凍して♪
あ!ドライイチジクも良いかもね~♪
(皮算用、皮算用)(笑)

テッポウムシは、困るよね~。
もう出てましたよ成虫が!

見つけたらv-26(笑)

エルフィンさんのイチジクも
元気回復すると良いですね。


世の中何でも手に入る時代。

「田舎料理」だけは食べられませんから
そんなのばかりの羅列でした(笑)
2017.06.15 08:25 | URL | #- [edit]

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