料理

ガーベラ、カツオ、八木沢の醤油

27 2016

午前中、霧雨。

午後ピカピカ。


午前中、胃の調子が悪く病院へ。


午後、「カツオ」と

津波で店舗と蔵が流された「八木沢商店の醤油と味噌」が届きました。







素晴らしい蔵造りの店舗、本当に惜しい事でした。


せっかくですから、「カツオの漬け」作ってみましょう。



昨日夕方、横浜の叔母に

大きなダンボール箱で、夏野菜、沢山詰めて送りましたが…

まだまだある…


そこで、ナスと鶏肉のピリ辛炒めにしてみました。

キュウリと豚肉のナスバージョンです。


鶏肉には片栗粉まぶしておくと、味が絡んで美味しいです。


たれは…コチジャン小1、砂糖、しょうゆ、酢、味噌を混ぜ合わせて置き

炒めた後に回し入れて、味をしっかり絡めて終了。





さて、四季咲きなのか？？

またガーベラが咲きだしました。

裏が黄色、表が濃オレンジの花です。








多分、昨年お夕顔のこぼれ種ではないか？と思うのですが…

相変わらずまだつぼみが出来ません(~_~;)






大きくなり過ぎたので、かなり切り詰めた

「スイートドリフトローズ」が咲きだしました。　強い！(~_~;)






モミジアオイも咲きそう♪





そして飛翔が早い「イチモンジセセリ」

日差しと共に元気に飛び回って吸蜜中。




さて、カツオ・・・捌きましょうかね～。


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天気　　：　　霧雨/曇/晴れ

只今の室温　　：　　２６．９℃　　　１５:０１