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ガーデン&ベジタブルLife

草花愛でて、野菜作って♪にゃんこと過ごしてまったり生活(著作の放棄はしていません)
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上の畑

ヤーコン、落花生掘り上げ、トマト撤去

今日も比較的良い天気でしたが…

風が強く、体感的には昨日とうって変わって寒い!って感じでした。

には変わった雲が…

思わず、セリフ入れてみました(^_^;)

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ハヤトウリの粕漬け・・・

良い香りです~。

美味しく出来ると良いのですが…。

初めてなので、塩梅が???(^_^;)

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本日上の畑からヤーコン掘り上げ。


以前、あちらで作っていたヤーコンと種類が違うようで

何となく細長いタイプです。

もみ殻満杯にして、しまいました。


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ヤーコンのこの部分が、苗になる所です。

こちらももみ殻に入れて保存です~。

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乾燥しないように、とりあえず袋に入れて土中へ…。

寒さに弱いので、藁を上にかけてます。


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収穫時期がずれて、肥大し過ぎたゴボウ。

上のは、すが入りし過ぎて、廃棄となりましたが

下のは、日本絡まって仲良しさんでしたが

絡まっていたのが良かったようで、美味しく食べられました。

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小ぶりですが、まだ収穫できるピーマン。

何だかビニールハウス欲しくなりました。


さてさて、低気圧のせいか、右ひざが痛いにもかかわらず…

今日もガサゴソ動いてしまいました。


とうとう撤去したトマト…その後に、パッションフルーツの

冬越しさせる苗を持って来ました。

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重い、重い…。


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グアバなどにも藁かけして保温。

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それからそれから…「ゴボウ茶づくり」です~。

十分乾燥したら、炒って保存です~。

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今年、あちこちにモグラのトンネルが…

ペットボトルの風車で、モグラ避けが出来るのでしょうか??

それより根本対策が必要な気がしています。



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現在のニンニクの状況。

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終わった菊なども切り戻ししました。

ゼイゼイ、フゥフゥ


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近頃「超人気」のサツマイモサラダ。

(サツマイモ、玉ねぎ、ピーマン、人参、茹で鶏)


今夜は、エビイモ入りの「芋の子汁」も作ってみました~。

昼に手打ちそばして…茹で汁があまりにも美味しそうなので活用です。

(ルチンも沢山入ってるし~)


(エビイモ、カボチャ、マイタケ、大根、油揚げ、豆腐、人参、牛蒡)入れて

鰹節と、味噌+作って余った蕎麦の返しで味付け。


これが想像以上に美味しくて…。久々のヒット!でした。

※ エビイモって、ねっとり柔らかい食感のイモなんですね~。


今日の天気 : 晴れ 風強し  ただ今の室温:17.7℃

未明に雨の予報~~~。

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如何にも雨になりますよ!って感じですね~。


明日以降は…大量に有る「ショウガ」の始末…

とりあえずは「ショウガの佃煮」

思った以上に美味しくて…やみつきです~。

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