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ガーデン&ベジタブルLife

草花愛でて、野菜作って♪にゃんこと過ごしてまったり生活(著作の放棄はしていません)
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8月の畑

ゴマの花は可愛い、形が悪いピーマン

今日は朝から曇りです。

ほんのちょっと、ぱらっと雨が降ったりして

とても過ごしやすい気温です。


暫く中断していた散歩、開始!

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カンゾウが綺麗です。

ふる里の庭にも、自然に生えてきたカンゾウや

ヤブカンゾウ、アザミにカタクリ、アヤメと

野山の風情があったのを思い出します。


あまりに自然に有り過ぎると、

その有難みって解らないものですね~~

離れて、よくよく感じます。


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あんなに綺麗に咲いていた「ナニワノイバラ」も

花が終わると鋭い棘を持ったシュートが伸びて

始末に困るものですね~。

我が家に植えなくてホント良かった♪


あ!今年もツリガネニンジンが咲いてる♪

でも、やぶ蚊の襲撃!!(しつこい、しつこい!)

とても写すどころではなく、そそくさと通り過ぎます。


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これ、ホント厄介!!

ヨウシュヤマゴボウ!!

大きくなるし、増えるし、丈夫だし!!

実が食べられるならともかく、有毒植物だしね~!


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良く下草刈られた栗林の奥に

ポツンとキツネノカミソリ

これも有毒植物。

可愛いけれどね♪


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クサギも満開です。

此処で電池切れ!

やぶ蚊に刺されない内に帰宅、帰宅!!


そうそう、上の畑に植えたピーマンなど

ナス科が悪く、下の畑に2本後から買い足した

京波」だったかな?

これが、雨、晴天にかかわらず形が悪い!!

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ブランドピーマンとは思えない形の悪さ!!

最早これは、この形を崩すことなく終わるんでしょうね~。



さて、茶畑のあと地畑の様子は~~

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あずきが良く育っています。

ただ、カメムシも多いので、収穫まで漕ぎ着けられるか?ですが。

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種や苗が余った、里芋、カボチャ、サツマイモ

植えたら、まぁ、良く育っています。

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エゴマの葉は、一種独特な臭いが有るので

青紫蘇の様に食べるには…(-_-;)

種が採れるか?です。

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金ゴマも、種が余ってましたからまきましたら

まぁ、良く育ちました♪

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花は思った以上に綺麗です。

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こんな実が付きますが…

収穫する時が大変。

乾燥させて、細かいゴマを取り出すのがね…(-_-;)

何事も、簡単には食卓にのらない!って訳です。



が植えた花も咲いてます。

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名前はて?忘れた…(-_-;)

良く増え、あちこちに植えてあります。

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我が家の「ダンスパーティ」挿し木は、

どうした訳か??ここでは花が大きい!!

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メキシカンセージ
もノビノビと育ってます。

冬になったら庭の「ピエールドゥロンサール」

「セプタードアイル」「グレイパール」


等も掘り上げ定植したいと思ってますが、はて?!

出来るか??

鉢植えの「ナエマ、うらら、G・セレブレーション」

等も移植したいけれど、はて、受け入れ可能か??


さて、曇りの朝は「ElegantJazz」

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ゆったりのんびり。


そして雨が降ってきたら「雨の日クラシック」もいいかもね。


*****************

天気  :  曇り

只今の室温  :  25.6℃  湿度50%    9:53

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8月の畑

オクラで四苦八苦

朝の内、ア~秋が近いのね~

なんて思うような涼やかさだったのに

8時も過ぎたら、どう! ムシムシ、日差しも出てきて…

はぁ、完全に夏バテしています。


食欲不振・・・不快指数Max 


なのに…「ネギ、玉ねぎ」蒔かなきゃね~ 

はぁ~~~、生きてくって…毎日こんな日を過ごす!って事なのよね。

平民だもんね~~~


と言う訳で…平民食


なんたって調理は「時短」「簡単」「驚嘆?」

今回は、さっと湯がいた「オクラ」を使って!

まずはオクラのスープ

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星形のオクラの形を活かして切って、玉ねぎスライスと一緒に

オリーブオイルで炒め、C1の水を加え、ブイヨン1個投入。

煮立ったら、豆乳を入れ塩コショウで味付け。


これがね、意外に美味しいんです!びっくり!!

オクラのネバネバがとろみに変わるんですね~~♪

時短、ヘルシー、美味し~~

ヒット作となりました!


次はかなりの冒険

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オクラのカレー炒め

湯がいたオクラを斜めに切って、オイルで炒め塩コショウ、カレー粉ふりかけて終了

ところがねぇ~、カレー粉がうまく混ざらず…

これは、今後改良の余地あり!です。

まだまだボールで1つ有る「オクラ」どうする??

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貴方ならどうする?

貴方ならどうする??

って、なんかの歌だったよね~~~

オクラ、はぁ、有り過ぎると恐怖です。



恐怖と言えば、連日押し寄せる「ゴーヤ」

薄い黄緑色のゴーヤ

縦半分に切ると、中のワタがフワッフワ♪

まるで「綿あめ」みたいなんです。

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だからって食べませんけれどね…

このワタからして、このゴーヤは苦味が薄い!って解りますよね。


青臭いのが嫌いななので、薄くスライスして炒めますと

思った以上に水分が出る!

毎度のベーコン、卵ですが、今回は、ちょっと砂糖(隠し味程度)

醤油を入れて、カレー粉も入れました!  ビンゴ!

仕上げにいつも「鰹節」のトッピングですが…うんうん、いける味!


毎日、毎日、オクラ、モロヘイヤ、ゴーヤ・・・

天ぷらは、油使い過ぎるし、面倒だし…で、レシピに頭を痛める私です



さて、そんな恐怖の野菜畑(下の畑)



落花生です~~~

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ツル返しした「サツマイモ」

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お花畑になった「ニラ」

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後は、茂った雑草と「オクラ、モロヘイヤ、3尺ササゲ」

変わり映えしません…

とにかく、庭も畑も「雑草」に追われる日々です。


営農さんが、除草剤使うのも解りますよね…



さて、庭は…

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酷い…酷すぎる「ニゲル」です。

とうとう「枯死」  あんなに元気で大株だったのに…

仕方がない事とはいえねぇ~~(残念です)


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ソフィーズローズ」は、放置なのに、良く咲くバラです。



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あれ?! 「モミジアオイ」がこぼれ種で生えた!と思ってましたが…

葉っぱの形が違いますね~~

あれまぁ、一体何でしょう??





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こぼれ種の「コキア」は、地味な花を咲かせています。



そして、何時の間に庭に侵入したのか??

朝顔がテリトリー広げてますから…芯をチョン 

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「朝顔に 釣瓶とられて 貰い水」

ウ~~ン、何て優しいんでしょうね~~

ツルがこれ以上伸びない様に「チョン」した私とは大違い。


優しい時が流れる、良き時代が有った…

何が幸福で、何が不幸か…?

人それぞれでしょうけれど、物質の豊かさに溺れる今より

縁側開放して、トンボが家の中を通り抜ける時代が有った事

忘れちゃいけないのかもね。



実にゆっくり、本当にゆっくり成長しているようで

咲いては休み、咲いては休み…の「チャイニーズハット」

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チャイニーズハットって言うより

ほら、昔の…「カネゴン」だっけ? そんな怪獣に見える私です。(笑)




*******************

天気  : 晴れたり曇ったり

只今の室温  :  28.8℃   10:08

8月の畑

簡単な苗の植替え(私流)の方法

10時頃になって日差し。

はぁ、ネコの目のような天気です。


またまた暑くなったので、シートを広げ

室内で「白菜、ブロッコリー」の植替え。


野菜用培養土は、蓋付の発泡箱に入れています。



まずは、植替えの為の準備品

と、言っても簡単。

1) 割り箸をとがらせたもの

2) 細かい水が出る霧吹き(粒が大きいと苗が倒れる)

3) ティッシュ1枚を2㎝程度に四角く切ったもの

4) 用土と植替えポット(6cm)



では、始めましょう!

本葉が2~3枚出てますから、もう大丈夫!

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(↑)を、ポットに植え替えです。


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ティッシュは2枚重ねなので、1枚にする。

割り箸(丸タイプが使いやすい)を尖らせる(鉛筆削りの要領)

又は、竹串



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ティッシュをポットの底に入れ

細かい土が周囲にこぼれるのを防ぐ!(結構大事)

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シュッとひと拭き、ティッシュをポットに固定。

これで、ティッシュが動く事も無く作業が楽!

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ニャンコが居ますから、いつも使うので

容器が沢山、それを再利用。

(セスキ用、漂白剤用、重曹用・・・)等によく洗って再利用しています。


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ポットに用土を斜めに入れます。

ポットを斜めにしたまま、苗を入れて、上部に土を入れて

ポットを起すと、苗が真ん中で固定されます。

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セルトレイに、グサッと箸を挿して

苗をそっと取り出します。

(根が回っていると簡単に出せます)


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ポットに入れて終了!


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ハイ完成!

苗に直ぐたっぷり水やりする前に

霧吹きで表土を湿らせ、葉っぱに付いた土を流します。

落ち着いたら、そっとポットの端から水やりして

根を土に馴染ませ完了!

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ブロッコリーは本葉が出てませんが、

根がしっかり回ってましたので、ついでに植え替えです。



この要領で、花苗も植替えしています。


※ ビオラの苗も大丈夫そうなのは、ついでに植替えしました。


植替えした苗は、1~2日室内の明るい場所か

日陰に置いて、苗を保護させて徐々に日に当てます。


************

天気  :  曇り / 晴れ時々曇り

只今の室温  :  28.4℃(エアコン28℃設定中)   14:20

8月の畑

上の畑&草取りⅡ

暑い…

一昨日まで降っていた雨は何処?

あちこち乾燥し始まって…はぁ?です。


「赤紫蘇」調達にと共に上の畑に。

「赤紫蘇ジュース」つくるんですって。


上の畑は、どうなってるかなぁ~


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まず目に付くのは、巨大な緑のカーテン。

自然薯です。


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今日は、昨日の続きの「草取り」が有りますから

赤紫蘇渡して、「草取り」開始!

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「ムラサキシキブ」等の枝ものもカット!(↓)

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(↓) イチジクの下の草とって♪

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タイム等もカット

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草の山(戦利品♪)

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ゼイゼイ、ハァハァ…


まぁ、なんと!

私の直ぐそばで…

しかも、木のずっと下側に悠然と「アブラゼミ」が。

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まったく、鷹揚と言いますか…

怖いもの知らずです


汗水流し、頑張ってますが…痩せません!

痩せるって…本当に大変な労苦ですね~(しみじみ)


のんびり寝ているニャンコが羨ましいです~。


***************

天気  :  晴れ

只今の室温  :  28.9℃  (冷房28℃)  西日が…(^_^;)   15:25






8月の畑

秋茄子に向けての剪定、西洋野菜

台風の関係でしょうか、今日は風が結構ありますが

ムシムシ暑いです。

天気は曇り時々日差し。


風邪は相変わらずで、だるくて仕方がないです(涙)


NHK「やさいの時間」でナス剪定してました。

我が家のナスも秋ナスに向けて、剪定しなきゃ!と思ってましたが

風邪でダウン、延び延びです。


今の時期もナスは実が付いていますが、種が出来たりと美味しくないので

この際バッサリ!が基本ですね。

(以下、やさいの時間より)


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早く「風邪」治して、バチバチ切って来なきゃ!!



さて、が、何時も変わった野菜の種を見つけると買ってきます。

伝統野菜だったり、西洋野菜だったり…その度困惑!


今回は、チコリや紫インゲン、UFOズッキーニなど。

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我が家の冷蔵庫「野菜室」は「種」で占領されています


まだ、加賀野菜の種も残ってるのにね~~~


それより「玉ねぎ」の種蒔かなきゃ…


風邪、早く治れ!!


治れの五段活用

治らない

治ろう

治ります

治る

治る時

治れば

治れ!!

未然、連用、終始、連体、仮定、命令  昔、覚えたよね~(笑)


今回は「命令」治れ!!


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天気  :  曇り時々日差し

只今の室温  :  29.6℃   11:08




8月の畑

嫌味な夏野菜

予報通り、午後から雨になりました。

しかも、時折雨脚が強くなって。

湿気はまとわりつくようだし…



昨日、大量に有るピーマンとゴーヤを何とか処理したのに

また、大量に…嫌味ですか!に、ブツブツ文句!!


「採れるものは仕方がない」というのですが…

「植え付けが多過ぎるんじゃない!ソバとか小麦とか植えて欲しい!」

と、言っても…は、聞く耳持たず…(ブツブツ)


***昨日作ったもの***

NHK[今日の料理」で紹介していた(ゴーヤの佃煮)

作ってみました。

「みりん、砂糖、みそ」を溶いたものに、ニンニク入れて

煮立ったら、ゴーヤを入れて、最後に擂り胡麻ですって。

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う~~ん、(↑)これだったら、ゴーヤチャンプルーの方が好きかも。


と、言う訳で大量のゴーヤをチャンプルーに。 


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で、大ザル一つのピーマンは「青椒肉絲」と

フライパンに入りきらなかったピーマンは、佃煮に。

「酒、みりん、しょうゆ、砂糖」にピーマン入れて

最後に鰹節♪

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青長唐辛子は、今回種とヘタを取って「柚子胡椒」の下漬。

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夕方、なんか右の親指が痛い!と思ったら、この唐辛子の「辛み成分」

夜寝るまで「ジクジク」痛かった

ゴム手しなきゃダメだったのに…(甘かった!)



頑張って、大量の夏野菜処理したのに

なのに!なのに! なのによ・・・


なに、またこれ!!

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青唐辛子も…

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モロヘイヤ

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ナスにゴーヤにキュウリは2袋も…

しかも、もう虫食い状態…

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ホント、毎日野菜との格闘です!

絶対「いやみだ!!」



野菜は、計画的に植えて欲しい(切実)



**************

天気  :  曇り/雨

只今の室温  : エアコン中  27.9   17:05
 

8月の畑

畑の様子、夏野菜ラッシュ

今日も日差しが出てますが

風もあり、それが意外に涼やかな風ですから過ごしやすいです。



今日は、下の畑、上の畑に


※ 下の畑の様子



「花オクラ」あまりにも巨大で…

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「普通のオクラ」

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「花オクラ」はかなり強いようで、毎年こぼれ種であちこちから生えてきます。

花を食べるのですが…、食べた事は有りません(^_^;)


(↓) オクラの行列…(ふぅ)

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下の畑は朝から夕方まで日が射すので

今年、こちらに植え付けた「サトイモ」の生育はイマイチです。

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やはり水分量が多い上の畑が適地のようです。



ショウガも同じですね~。

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連作を避ける為とはいえ…、今年は猛暑と相まって《不作》となりそうです。


スイカは??

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餌食になったのが有ります!


でも、6~7個は無事。

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スイカの収穫時期は、スイカの柄が付いている「ツル」の

上部に有る小さな「ツル」(↓)が枯れたら!が目安♪

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着果後何日…と記していない時に使います。



で~~~、1個収穫!

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アァア、食べ損なっている内に

ニラにも花が…(-_-;)  綺麗ですよね。

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秋どり用に蒔いていた「インゲン」に、花が咲きだしてます。

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畑の「持ち主」の「柚子」今年もたわわ。

自由にもらえるんで、「柚子胡椒」に使ってます。

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同じく、持ち主の「柿」  こちらも頂けるのです。

ま、多少ですけれど♪

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トマトは、上・下、庭先にまで植えてありますので

毎日の収穫量が半端じゃない(笑)

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(下の畑分 ↑)

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(上の畑分 ↑)





※  上の畑の様子


まずは入り口付近から「モロヘイヤ」が林立状態 (-_-;)

私の背丈を超すくらいになって壁状態です。

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その南側に、シシトウ、ピーマン、青長唐辛子の畝

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毎日、凄い収量です。

今日は、ご近所さんにもお裾分け。

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そして「ゴーヤ」

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その奥には「自然薯」

今年は随分生育が順調です。

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「ゴボウ」

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「サツマイモ」

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今日もまた、これどう調理する??と思いつつ帰宅…(-_-;)


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とりあえず、大ザル1個分のオクラとモロヘイヤを洗って…

青長唐辛子を漬けて…もう、ここまででゼイゼイ。



野菜と格闘技してる気分です。

が、面白がって沢山植えつける

弊害が出ている我が家です(-_-;)


「野菜」は健康に良い? ウソだぁ~~~

私に限っては、ストレスの元(^_^;)



****************

天気  :  晴れ   風が涼やか


只今の室温  :  29.6℃    14:52




8月の畑

落花生全滅だって!

今日も夏空

蝉シャワーが、早朝から凄いです。



昨日、

超ガッカリ顔で帰ってきました。


ほんの半日で、落花生が「カラス」に全部穿り返されたとか…。


昨年はネットを「蚊帳」の様に張り巡らしたので被害「0」


今年は、狡したようで「まだ大丈夫!」と、別の事(雑草取ったり)を

していたようです。 (要は、問題の先送り!ですが)


で、そのずるの結果が、一瞬で「0」に。

上の畑は、人けが無く、辺りも林ですから

「今がチャンス!」と思ったら、カラスも大群で来るみたいで…(~_~;)


カラスなどを甘く見ると、痛い目に遭う!

早目、早めの対策が大事!って事でしょうか(教訓)


***************

天気  :  晴れ

只今の室温  :  28.0℃   8;10

8月の畑

トウモロコシ&片付け

今日は、未明から雨

一日中雨のようです。

昨日は、どんよりした曇り空。

で、昨日は、クローゼットの片付け。

衣類の断捨離しないといけないのですが…思い切りが付かず…(-_-;)

でも、捨てなきゃね…


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ベッド脇の東南のコーナーは、リラックスコーナーです。

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その反対側の南西のコーナーは、ミシン(黄色のカバーをかけている)を

「木」(余っていた棚板)で隠して、目障り燗払拭。

その脇には、ソーイングのグッズが棚に収まっています。

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以前はこんなコーナーでしたが…(^_^;)

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で~~、西北の角には「布」が入ったスチールの籠が有ります。

見えてると雑然とした感じなので、見える部分も「木」(棚板)で隠してます。


模様替えが好きなので、また変えるかもしれませんが(笑)


此処までしたのが「一昨日」

で、昨日は奥のクローゼットの片付け。

大分すっきりしました。

後は、衣類の断捨離をどこまで行うか?!です。

以前思いっきり捨てて、その後に「あれが着たかった」とか

「あれが有ったら、何かが作れたのに…」とか後悔しましたので

ちょっと、断捨離に躊躇してます。


さて~~

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一昨日から、トウモロコシの収穫が始まりました。

甘いのや、歯ごたえのあるもの…

「種」の違いです。

毎日10本位収穫しますので、甘いのはそのまま。

歯ごたえのあるものは、カレーに入れたりと活用。

今後は、茹でて、F・プロセッサーで細かくした後、冷凍保存しようかと。

無農薬有機栽培なので、虫がね~(^_^;)


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庭には、セセrリョウの仲間がたくさん来るようになりました。

「イチモンジセセリ」です。

白い点々模様が一列に並んでいます

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こちらは「コチャバネセセリ」

姿は地味ですが…

クリクリッとした、大きな黒いおめめが可愛いチョウです。

吸蜜時は、カメラを近づけても割と逃げずにいてくれる蝶です。


そうそう、昨日の朝…目(白目)が真っ赤になっていて驚き

何事か?!と調べたら…

結膜下出血」みたいです。

原因はさまざまで、くしゃみ・せき、過飲酒、月経、水中メガネの絞め過ぎなどでも出血します。

結膜下の出血では、眼球内部に血液が入ることはなく視力の低下の心配もありません。

との事で、まぁ、心配はなさそう。

ホッと一安心ですが…

何だかんだと、色々な事が起きるものですね~。

*****************

天気  : 雨

只今の室温 : 27.4℃    8:20


8月の畑

畑の様子&ナスの剪定&赤シソ

今日は午前中ピカピカ

午後は遠雷

そして夕方、申し訳程度に5分くらい雨(-_-;)


上の畑の様子

赤シソ採りに上の畑に。

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ヤーコン

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カボチャ(相変わらず、ツル首が凄い)

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ショウガ

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背丈以上大きく育っているサトイモ

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茂り過ぎて、実が付いてるのが分からないゴーヤ

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すると、目の前にニイニイゼミが飛んできて

ネットに止まるぅ???

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ゴボウ、抜きたかったけれど抜けないので断念。

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自然薯

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サツマイモ(ベニアズマ、ニンジンイモ、鳴門金時)

奥に1列植えてある「赤シソ」は、梅干し&赤シソジュース用です。

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トマト


※ 下の畑

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毎年こぼれ種で生えてくる「花オクラ」

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落花生も花盛りになってきました

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大人しくネットの中に居れば良いものを

わざわざネットの目をくぐって外で育ったトウモロコシ

あともう少しで食べ頃ですが…カラスやハクビシン被害に遭いそうな…(-_-;)


で、赤シソ沢山切ってきましたので

梅干しに入れて、後は赤シソジュース第1弾づくりです。


※  下の畑のナス、ニジュウヤホシ被害が大きく

ダメもとで、秋茄子用にバッサリ剪定

今日は、疲れ過ぎの日となりました~。

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8月の畑

出来が悪い&あれこれ

今年はどうも、畑の状況が悪い。

昨年はウリハの被害。


※ 7月末の下の畑の状況


今年、ウリハがいないと思ったら「ニジュウヤホシテントウ」

ナス被害が大きいです。

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インゲンも終わりで、ナスはもうダメですね・・・(-_-;)

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昨年、落花生半分カラス?の被害に遭いましたので

今年は、蚊帳のようにネットを張って対処です。

せっかっくネット張ったのですから、トウモロコシ(遅まき)も

ダメもとで周囲に蒔いてみました。

受粉どうかなぁ~?ですが。

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ピーマンもシシトウもまるで駄目…

良いのは「青紫蘇」だけです(笑)

まぁ、そこそこ食べられれば良いのですから

たまに幾つか成れば(笑)

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野菜ばかり切るせいか?

包丁にアクがつきます。

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たまに、綺麗に♪

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今日こそ咲くか??

夕顔ちゃん♪

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「トウテイラン」咲きだしました。

地味ですね~(笑)

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昨日はつぼみだったのに、咲いてます。

これまた地味です。

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畑のバジルは良くないそうですが…

庭先バジルは、順調に成長中。


あ、ツクツクボウシが鳴いています。

あんなに煩かった「クマゼミ」は静かになりました。

ちゃんと譲り合ってるんですね~セミも。


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